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炎炎夏日澳洲超市果汁大测评 购买前需考虑啥?

by Yu Kuai 综合报道. Jan.13, 2021 0 3
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买盒装果汁时要注意的事项


是否含有添加剂


许多家长在为孩子选择食物和饮料时,优先考虑的是它们不含人工添加剂。因此,果汁包装盒上常见的声明是“不含人工色素、香精或防腐剂”也就不足为奇了。但这并不意味着这些产品不含添加剂。


许多盒装果汁含有天然的颜色和香料,有些还含有防腐剂。在一些果汁产品中也会经常看到有食品酸/酸度调节剂(通常是柠檬酸)。有的果汁产品含有添加的甜味剂,比如赤藓糖醇(erythritol)或者甜叶菊(stevia),提供了糖的甜味,但热量更少或者不含热量。


维生素C


8岁以下的儿童被建议每天摄入的维生素C为35毫克,该消费组织日前所比较的果汁产品中维生素C的含量在20到87.5毫克之间。


新鲜果汁是维生素C的来源之一。维生素C是一种水溶性维生素,对光、热和空气敏感,所以在加工过程中维生素含量会被消减。


因此在该消费者组织此次对超市盒装果汁产品的比较中,三分之二的产品,包括果汁和果汁饮料,都有添加维生素C。


但另一点是,大多数澳大利亚人的维生素C摄入量都超过了推荐摄入量,所以维生素C产品的声明或者内容应该不会对消费者的选择有太大影响。


盒装果汁的容量


一份果汁一般被定义为125毫升(或半杯),澳洲超市里大多数单份盒装果汁的含量至少是这个数字的两倍(如250毫升)。

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