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脆皮黑毛猪(新快传媒记者摄)
均安蒸猪肉(新快传媒记者摄)
接下来是重头戏脆皮黑毛猪及均安蒸猪肉(Crispy Pork Belly & Steamed Pork Belly),均安蒸猪肉则采用顺德人的做法,通过蒸制,只用了盐和五香粉,最大程度上保留了猪肉的原汁原味,更考验食材的品质而非厨师的功力,因为黑毛猪的香,是其他猪肉无可比拟的。而脆皮猪肉的皮极为酥脆,口感上佳。Miranda说,为了做成这道菜,她花了两天的时间才处理好这脆脆的猪皮。
澳洲金华火腿白玉宝盒(新快传媒记者摄)
最后一道主菜则是澳洲金华火腿白玉宝盒(Steamed Mushroom & Veggie with Australian Salted Ham),由于金华火腿无法进口到澳洲,因此Fanny特意找来在澳洲本地制成原汁原味的金华火腿。这道菜中,Miranda巧妙地将火腿、蛋白和白萝卜融为一体,菜一夹到嘴边,就能闻到一股香气扑鼻。萝卜经过处理,没有苦味,口感又脆又嫩,与火腿相得益彰。
厨内精心调五味,良朋浓情长久远——探访卓家茗与她的私房菜
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Vineyard Hill Resort
城中私房菜是猎人谷的餐厅试版,客人需提前预订,我们就可以向有关部门申报发出临时牌照。厨师本身也是餐厅的Food Supervisor。查询:0468839238(微信ID:mingleplaceau)
Carol
Amazing and sounds tasty to have a try
这款冰激凌是Black Star Pastry创始人Christopher Thé两年前为了巧克力丝滑节(Smooth Festival of Chocolate)独创的,之后又现身在Night Noodle Markets。现在又回到我们身边,悉尼的小伙伴还不快去打卡。
Wahlburgers是由《变形金刚4:绝迹重生》的男主演马克·沃尔伯格(Mark Wahlberg)和他的两位明星兄弟——保罗·沃尔伯格(Paul Wahlberg)和唐尼·沃尔伯格(Donnie Wahlberg)共同创立的汉堡快餐连锁店。
在全球物价最贵城市的排行榜中,悉尼多次成为全世界133个主要城市中物价最贵的那一个,该排行榜结合了包括食物,服饰,租金,房价,油价,酒价,烟价等等一系列重要指标。今年的疫情让不少生活在悉尼的小伙伴苦不堪言,想出去吃顿好的,却无奈囊中羞涩。
随着疫情的缓解,是时候该出去吃吃喝喝,解放下天性了!人多地方不敢去?没关系!这家藏在居民区的餐厅在山区开分店了!避免人潮鼎沸的拥挤,在享受美食的同时还能郊区一日游,何乐而不为呢?
4年前的中秋节,悉尼猎人谷(Hunter Valley)曾举办过一场为期三天的中秋佳节盛会,猎人谷的西式红酒与中式月饼碰撞在一起,产生别样的风情,激起了不一样的火花。这场活动的负责人是思为集团主席卓家茗(Fanny Cheuk),她大胆的活动创意给许多人留下了深刻的印象。如今Fanny有了一个更为大胆的想法,开一家特别的“私房菜”。
一转眼就进入了澳洲松露季的尾声了,各位小主们吃得爽吗?如果你已经吃到想要购买松露,自己在家制作松露大餐,那么牛牛给你带来全澳最全的松露产品网购大全!
悉尼北区有一家网红店,只用3000刀一公斤的松露,不仅菜品颜值在线,就连口味都没有什么雷区,这样的brunch新快网小编牛牛不允许你不知道i!快来看视频,图片怎么看得过瘾!
如果你跟小编一样是健身爱好者,常年口号都是“我要减肥”的话,那么你一定不能错过这期的“好吃才推荐”。你可能在逛超市的时候看到Kooee牛肉干,很多健身人士称,在饥饿的时候就靠这个牌子续命,那么就让小编带你看看这个牌子到底有什么魔力?
如果你已经厌倦了啤酒配韩国炸鸡,那么不如试试这个越南炸鸡
澳洲的天气越来越冷,也就意味着离吃松露的季节越来越近。每年七八月的时候,悉尼很多餐厅都会陆续推出松露菜单,很多悉尼居民都纷纷前往打卡。想要知道这么多餐厅去哪家吗?让新快网小编告诉你
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