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墨尔本肉厂60多人被感染 肉还能放心吃吗？
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需要担心的是人传人
墨尔本一家肉厂近期出现新冠群体感染事件，目前已有超过60人被感染（澳洲广播公司图）
麦凯教授说，“继续吃肉肯定是安全的”，哪怕是食用来自与疫情有关的屠宰场的肉也同样是安全的。
然而，他表示，维州屠宰场的群体感染事件，再次凸显了病毒在人与人之间的传播风险。
他说：“这种(群体感染)很可能是在同事之间传播开的，这些人彼此距离较近，工作环境相同，很可能还接触到了相同的东西。发生群体感染是因为人们离得太近了，病毒通过一般的呼吸道分泌物就能从一个人传到另一个人身上，这些分泌物还能污染物体的表面。
“风险在于，这些感染者去过哪里。如果他们回家，他们可能会在家里传播。如果他们在其他地方呆过一段时间，他们可能会传染其他人。”
澳洲肉类工业委员会(AMIC)首席执行官帕特里克·哈钦森(Patrick Hutchinson)对这一观点表示赞同，并称屠场已经采取措施防止疫情的进一步爆发。他表示：“这种(群体感染)可能发生在任何的工厂甚至邮局里，只是这次碰巧发生在了一个肉类加工厂里。75%的加工厂正在实施强制性的入厂和出厂温度测试，如果厂区内有员工感染了新型冠状病毒，超过90%的加工厂都有应对方案。”
疫情期间肉类消费不降反升
尽管人们认为新型冠状病毒是由动物引起的，而墨尔本肉场更是爆发了群体感染事件，但这并未阻止澳洲人买肉的热情。
来自澳洲肉类畜牧业协会的最新数据显示，澳洲牛肉消费量是全球平均水平的三倍，羊肉消费量更是全球平均水平的五倍。
哈钦森表示，在新型冠状病毒大流行期间，肉类消费出现大幅度增长。他说：“与去年同期相比，过去12周红肉的消费量增加了30%。我们将继续与州卫生厅和加工商合作，确保肉类的安全。”
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