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没想到吧，古代“吃货”们这样过大年
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五辛盘、屠苏酒……古代“吃货”们的年味
古人对春节的重视，在食俗中也有体现，比如人们熟悉的吃年糕、年夜饭等等。此外，也有一些比较“冷门”的习俗，在今天看起来可能多少有点搞笑。
比如据考证，在南北朝时期，南朝人会在正月初一吃生鸡蛋，目的是强身健体。那个时候，人们认为这样做可以清热降火，防治瘟病。
“五辛盘”曾是古人过年必吃的一道菜，其寓意有迎新、保健等等。从形式上看，它有点像如今宴席上的素菜冷拼盘，食材包括大蒜、韭菜等五种蔬菜，但也会有所调整。
至于饮酒，从相关记载来看，古人可能比较习惯喝椒柏酒、屠苏酒等等。饮酒的顺序也有讲究，苏辙在《除日》诗中就有这样的描述：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”
古人认为，过年算是孩子增加一岁，渐趋成熟；老人失去一岁，日趋老迈，所以要先祝少年健康成长，再祝老年人健康长寿。
过年时，古人也会“下馆子”
除了讲究饮食，人们还会通过其他一系列活动庆祝新年。不少习俗颇具仪式感，其主要内涵便是祈福、感恩。
资料图：民间剪纸艺人正在创作牛年生肖剪纸。王海滨摄
像前面提到的“守岁”，一般认为，这种风俗在魏晋南北朝时期出现。周处所写的《风土记》中也提到：“除夜祭先竣事，长幼聚饮祝颂而散，谓之分岁。”
许多文人墨客的诗词中，也记载了除夕守岁的场景。比如苏轼在《守岁》中写道：“儿童强不睡，相守夜欢哗。”
宋代，过年形式有了许多新花样，人们可能会选择下馆子。孟元老《东京梦华录》记载，正月初一这天晚上，“贵家妇女纵赏关赌，入场观看，入市店馆宴，惯习成风，不相笑励。”
随着时间流逝，传统年俗也在不断变化，展现出新的活力，但不变的是人们对生活的热爱和对未来的期待。
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