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全球还有6.9亿人在挨饿！我们该如何端牢饭碗？
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中新网客户端北京10月16日电(记者张尼)统计数据显示，全球有8.9%的人口处于饥饿状态。联合国此前预警，今年，受新冠肺炎疫情冲击，全球濒临近50年来最严重粮食危机。
10月16日是世界粮食日，特殊之年，我们如何能够端牢饭碗，又怎样做到厉行节约？
资料图：冬小麦。宗瑛摄
全球粮食浪费量惊人，仍有6.9亿人挨饿
这个世界上还有多少人在挨饿？答案是6.9亿！
联合国统计显示，目前全球有近6.9亿人(占全球总人口的8.9%)处于饥饿状态，预计到2030年，将有超过8.9亿人，即全球人口的9.8%受到饥饿影响。
但与之形成对比的是，每年全球的食物浪费量惊人。
根据2019年10月联合国粮农组织发布的《2019世界粮食及农业状况》，全球约有14%的粮食在收获后到零售前的一系列环节遭受损失。
联合国粮农组织的报告称，全球每年总值约4000亿美元的粮食在未进入商店前已遭浪费，原因包括错误地收割和处理食物、疾病及气候等问题。此外，发达国家在消费层面浪费粮食较多，其中东南亚、北美及欧洲等地，浪费食物的情况严重。
另外，据统计，全球每年食物浪费产生的碳足迹相当于33亿吨二氧化碳。如果把它比喻成一个国家，将成为仅次于美国和中国的第三大排放国，是美国2010年道路运输排放二氧化碳的二倍多，是欧洲的三倍多。
而在中国，此前有数据测算，中国每年仅在粮食储存、运输和加工环节造成的损失浪费就高达700亿斤。
餐桌的消费环节更是大头，国家统计局重庆调查总队课题组2015年撰文《中国粮食供求及“十三五”时期趋势预测》指出，据估算，在消费环节，全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤，可供养约3.5亿人一年的需要。
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