“把油条炸好，这是一份响当当的事业”

不就是大街上比比皆是的油条么？究竟能做出什么道道来？身边不乏有人等着看笑话。

“不，我就是要做出花儿来！”从摆摊第一天起，任晓猛夫妻便决定不把它当作单纯糊口的营生，而是一份事业，“一份响当当的事业”。

夫妻俩先是对油条的配方和工艺进行改进。传统老式油条中常常含盐、碱、矾等配方，若长期食用，矾受热后分解出的铝离子会对人体造成不小危害。任晓猛更新了油条配方，其中不含任何违禁品、有害物质，同时在和面时加入鸡蛋使油条更为酥脆。

与此同时，炸油条的流程更为标准化。经过前一天下午的和面、醒面、分面、包面、冷藏等程序后，第二天清晨开炸，每根油条确保炸3分钟，锅里每天都换全新的大豆油。

一点点琢磨，一点点改进，第一年时，摊位每天炸油条用一袋面粉，第二年增为两袋面粉，到了第三个年头每天三袋面粉都不够。小夫妻用心改良的油条赢得了越来越多的“回头客”。

看得见的是一条条排队的长龙已成为附近街道一景，看不见的是整整3年间，任晓猛夫妻每天凌晨两点起床准备出摊的辛劳。

为了增加附近居民的信任度，夫妻俩的摊位3年来只有在领取结婚证后的一周蜜月期短暂歇业过，此外真正做到了风雨无阻，即便夫妻中一人高烧到40℃，或者另一人被开水烫伤至双脚起泡也从未停业。

“我们就在这里，不管严寒酷暑，附近居民一推家门闻着味道就能过来。”在任晓猛夫妻看来，这也是商家诚信的重要表现。

今年4月起，任晓猛开始尝试用网络直播方式，每天清晨摊位旁边总能看到一个三角架上支着一部手机，通过网络直播炸油条全过程，任晓猛希望能借此对制作过程进行全透明、无死角的展示，以吸引更多顾客。

短短几个月，这个油条摊位的网络直播间粉丝量从0跃升至2.8万多人，有粉丝看到直播后惊呼：“原来你们和面时真的放鸡蛋哎！”

网络直播放大了这个小摊位的光环，全国各地不少网友慕名而来拜师学艺，如今任晓猛夫妻已接收了来自内蒙古、江西、福建、辽宁、河北、河南、四川等地的50多个学员，其中不少人已学成回家。

7月11日下午，中国青年报·中国青年网记者在任晓猛夫妻租住的院落里采访时，恰逢几名学员正在现场学习如何使用专业工具切面。

来自辽宁朝阳的鲁艳杰正是被网络直播间里油条的色泽、口感深深吸引，索性坐了10个小时火车赶来学艺。“手艺好，教课认真负责，没来错。”鲁艳杰对两位年轻的师傅赞不绝口。

学员眼中手艺精湛的任晓猛夫妻却已经开始有了深深的危机感：“如果一味固守现有模式，不创新、不调整，几年后肯定会被淘汰。”

一有时间，两人就通过QQ群、微信群、网络直播间寻找全国各地炸油条的同行，分析别人做得好的原因，很多个夜晚，都沉浸在钻研讨论的学习氛围中。

“我们只是普通的奋斗一族”

这个小小的炸油条摊位见证了任晓猛、任文亚的爱情，也帮助他们还清所有借款，带来了年收入30万元的积累。

出乎所有人的意料，积攒了第一桶金的年轻夫妻没有将目光投向婚房、奢侈品，一如既往地过着简朴生活。

准确地说，他们的生活实在“抠”得不可思议：两人平日外出吃饭很少超过20元，几乎不去电影院，旅游也只挑免费景点，床头的小风扇还是读大学期间30元的自留货，任晓猛一条短裤穿了整整8年，19元的T恤买了两件替换着穿，而任文亚从不用200元以上的化妆品。

任晓猛父母在老家房子里为小夫妻隔出的婚房里，没有一件电器，两人的婚纱照也是选的最便宜的2999元套系。而任文亚不乏有同学去海南旅游拍婚纱照，动辄上万元。

“很多人说，20多岁的我们活成了40多岁中年人的模样。”任文亚腼腆一笑。

与生活中的精打细算截然相反，两人在提升技能这件事上出手阔绰得很。

一旦听闻哪里可以学到新手艺，夫妻俩会毫不犹豫地报名参加。这几年，任晓猛先后花费3000元专门学习如何做好油饼，花费1500元学习做牛肉面的技巧，还有做面点需要的各种工具器械，杂七杂八买了一堆。

除了坚持每天出摊，任文亚一直在一家科技公司任客服主管，早上8点收摊后，一路小跑着回家换衣服，再骑车赶在9点前到公司打卡上班；除了零售油条，任晓猛还包下了城区好几家大型餐饮超市的油条批发业务，每天往返30多公里前往不同地点送餐，为此他在电动车上特地自创安装了两组电瓶以延长续航时间。

相比于身边一些朋友刷着信用卡到处旅游、购物甚至“啃老”度日，夫妻俩觉得自己的日子尤其踏实，“每个人都有自己的生活方式，我们不理解其他人的刷卡‘啃老’行为，他们也不理解我们为什么走路这么快，为什么每天都这么拼”。

一直以来，任晓猛将北大卖肉才子陆步轩视为自己的创业偶像，在他眼中，“陆步轩一直顶着压力做好自己的事业，这一点非常令人钦佩”。

随着越来越被人们认可，双方父母逐渐接受了他们的创业选择，身边的同学、朋友从最初“不应该”“不可以”的种种偏见也渐渐开始为其点赞、加油——这一切成为小夫妻前行的动力。

如今，任晓猛琢磨着将炸油条从摊位经营开成直营连锁店，每个店里都对制作过程进行无死角、全透明的网络直播，有年轻人热衷的网红特质，也不乏做成老字号的雄心壮志。

“其实我们的经历很普通，被这么多人关注，也许是因为我们身上有吃苦耐劳、一直在为梦想而努力奋斗的一面，从这点看，其实我们幸运无比。”任晓猛坦言。