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甜甜咖啡屋后记:怀念那一份浓浓人情味

2020-01-21 来源/澳洲新快网 編輯/Sarah

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记者魏宇昕报道 德信大厦(Dixon House)始建于1982年,距今已经有37年的历史,里面的商铺种类丰富,很多是已经存在了多年的律师行、会计师事务所、中药行、旅行社等等。德信大厦的外观朴素,充满年代感,内部的商铺装潢直接将人拉回了二十年前唐人街兴旺发达的那个年代。而现如今,从一楼到三楼,很多商铺已经空无一人,透明落地窗能一眼望穿商铺整个构造,门口张贴着“出租(Release)”的招牌,更显得萧条无比。

德信大厦目前空置了很多商铺。(新快传媒记者摄)

德信大厦一共三层,第三层少有人问津,是大厦里最萧条的楼层。在这冷清的楼层里却开着一家著名的餐厅——甜甜咖啡屋。不过在经营33年后,去年年底,甜甜咖啡屋的老板宣布将在2019年12月31日结业,有缘再会。消息一出,引得无数网友感慨和唏嘘,而在宣布消息后的一段时间里,甜甜咖啡屋的客流量增加了一倍以上,大家都想在最后这一段时光中再品尝下这熟悉的味道。


甜甜咖啡屋招牌。(新快传媒记者摄)

走上三楼,在一个角落的深处,你能看到甜甜咖啡屋粉色LED老式招牌。草绿色的背景和甜甜咖啡屋五个大字,能立即将你的记忆拉回三十多年前招牌新做时门庭若市的场景。甜甜咖啡屋是整个德信大厦开门最早的店,店里员工们七点半会到店,客人们八点钟到就能吃到热气腾腾的可口早餐。进入甜甜咖啡屋,粉色桌椅还是20年前港式茶餐厅最流行的样式,墙上的画更是简单明了。粉色的墙、粉色的画和粉色的桌椅都与“甜甜”的名字交相辉映,虽然处处突显年代感,但餐厅干净整洁,桌椅摆放井然有序。

餐厅内部。(新快传媒记者摄)

在甜甜咖啡屋营业的最后几天,新快传媒记者一大早就来到餐厅。八点,甜甜咖啡屋的老板准时出现在餐厅。老板很少接受采访,却被我们早已在餐厅门口等候多时的诚意所打动,坐下来跟我们聊了聊。老板叫冼立明,客人们都亲切称呼他立哥,立哥97年来澳洲,距今已经有二十多年了。立哥接受采访用的仍是最地道的家乡话粤语来回答,这么多年一直乡音未改。立哥说,早期在香港时,他一直从事餐饮业,来到澳洲后就在“甜甜咖啡屋”打工,当时立哥在后厨,立嫂在前厅当服务员,工作很辛苦。当前任老板决定不做的时候,立哥立嫂便接过了“甜甜咖啡屋”,成了新一任的老板,一直做到现在。

立哥在店里忙活着。(新快传媒记者摄)

“甜甜咖啡屋”物美价廉,在物价飙升的年代,“甜甜咖啡屋”的价格一直没变,对顾客非常友好。吃一顿早餐不超过十块,足以让一天都能量满满。刚出锅的豉油皇炒河冒着热气,吃一口充满锅香;午餐肉鸡蛋三明治(简称餐蛋治)和火腿鸡蛋三明治(简称腿蛋治),白面包微微烤过香脆无比,配上肉和鸡蛋,这一餐营养极为丰富,还附赠咖啡、奶茶、柠檬茶任选其一,早餐的满足便在香喷喷的甜甜咖啡厅得到升华。

甜甜咖啡屋早餐丰富。(新快传媒记者摄)

咖啡屋地点位置偏,不好找,但酒香不怕巷子深。刚开始都是老客人介绍新客人来,新客人来了觉得很不错,又会继续带朋友来分享这家餐厅,口碑相传,新客人变成老顾客,一波带一波,“甜甜咖啡屋”的生意一直不错。

餐厅里客人在用餐。(新快传媒记者摄)

开餐厅是公认的比较辛苦的行业,早出晚归,操心很多。立哥早就想退休,过一过不一样的生活,可就是因为舍不得十年如一日前来照顾生意的客人们,店就这么一直开了下去,立哥和客人们也建立了非常深厚的感情。甜甜咖啡屋对于好多客人来说,已经不仅仅是吃一顿饭这么简单,更多的是维系这么多年来和立哥立嫂建立的情谊。立哥早年口头上总说退休,却从来没有付诸过行动。

立哥还有一帮惺惺相惜的团队,从前台服务员到后厨的厨师们,都和立哥立嫂一家建立了深厚的感情和信任,一起工作共事很多年,彼此心照不宣,默契十足,一个眼神就知道接下来要做什么,这样的团队感是一年又一年的配合所培养出来的。立哥也舍不得这么人情味十足的团队。

立哥一家三口合影。(新快传媒记者摄)

立哥说,关店后如果不适应退休生活,那么还有可能会再选址重新开张,因为已经有很多栋商城的物业邀请立哥前去开店。立哥表示,如果重开,甜甜咖啡屋这个名字不会变,毕竟太舍不得多年来的老主顾们,人情味也让人一直都有重出江湖的动力。

“这么多年,我一直做得很开心,因为我的客人们很好,钱永远都挣不完,但人生一定要开心。”立哥说。

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