澳洲新快网

食品配送app服务费转嫁顾客 网上订餐更贵

2019-08-13 来源/澳洲新快网 編輯/澳洲新快网

顾客可能不知道他们会为一顿饭支付更多的钱。(9号新闻网图片)

用Deliveroo、Menulog或Uber Eats在同一家餐馆点同样一餐,你需要支付17%的附加费——这是对5澳元配送费的补充。

据9号新闻网报道,9号新闻网对悉尼一个外卖区的餐馆进行了调查,发现在抽样调查的一组餐馆中,70%的餐馆对使用配送服务定购相同餐食的顾客所收取的费用明显高于店内价格或打包价格。个别商品涨价高达6澳元。

悉尼特许经营企业Chicken and Sons个别商品的价格增加多达4澳元,其企业负责人范德古德(Mark van der Goot)称此次提价为“纯粹的经济”举措,目的是收回总账单35%的费用,他声称这部分钱由外卖服务收取。

他告诉9号新闻网:“(我们)不得不缩减份量,改变产品,或者多收一点钱。我们选择了后者,因为我们不想以任何方式改变我们的产品。”

他说,在不计入服务费的情况下,这家餐馆需要支付销售成本(35%)、租金和水电等固定成本(20%)和工资(40%),使得“这家运营良好的餐馆净利润达到5%左右”。

范德古德说,如果不提高食品价格,加上35%的外卖服务费(每20澳元的订单收取7澳元),餐馆将“亏损10%”。

他说,Chicken and Sons此前曾自己雇佣配送员,并在店内菜单和外卖菜单上收取相同的费用,但外卖配送平台垄断市场后,餐馆被迫加入外卖配送平台。除了在一周内较为安静的夜晚提高现金流外,35%的额外服务费实际上并没有任何好处。

他以Uber Eats为例说:“我们的经验是,服务和支持几乎不存在。你需要花钱买得分,你需要付钱给优步摄影师来进入这个平台,即使你的反馈评分在这个平台上名列前茅,你的餐馆通常要等到第四次或第五次点击后才会被人看见。”

超市巨头高斯(Coles)也提高了其在Uber Eats平台上销售的产品的价格,但称仍在“为顾客提供有竞争力的价格选择”。

例如:一块吉百利牛奶榛子巧克力(Cadbury Dairy Milk Hazelnut Chocolate)在店内售价4.80澳元,在Uber Eats上售价6澳元。

Deliveroo和Menulog都支持餐馆将服务费转嫁给顾客,优步则谴责这种行为。

(郑佩妍)

分享到
相关阅读