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喝咖啡可降低肝癌的几率50%
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早上喝一杯咖啡比仅仅帮助疲惫的员工醒来有更大的好处(股票图片)。
最新一份英国的科学研究表明，咖啡可能通过阻止癌细胞分裂降低患肝癌风险。
据《每日邮报》报道，早上喝一杯咖啡不仅仅有提神的效果。咖啡豆含有多酚，可以阻止癌细胞分裂。喝咖啡的人患常见类型肝癌的风险只有50%。
贝尔法斯特女王大学（Queen's University Belfast，简称QUB）的研究人员调查了近50万人，其中超过四分之三的人喝咖啡，他们被诊断患有肝细胞癌的可能性降低了50%，而肝细胞癌占肝癌病例的十分之九。
QUB大学的Una McMenamin博士说：“我们的发现令人更确信的相信咖啡可能对健康有益。”
该研究的主要作者Kim Tu Tran说：“有喝咖啡习惯的人会发现保持这个习惯对他们的健康有益，因为咖啡含有抗氧化剂和咖啡因，可以预防癌症。”
“但是，喝咖啡并不能像戒烟、减少饮酒或减肥那样预防肝癌。”
这项研究发现，受过大学教育的老年人，喝酒的人，尤其是男性最有可能喝咖啡。
研究人员通过国家癌症记录，在七年半的时间里跟踪了365，157名喝咖啡的人和逾10万名不喝咖啡的人。在那段时间里，88人被诊断出最常见的肝癌。与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人患病风险降低了50%。
如果将酒精，吸烟和肥胖考虑在内时，每天喝一杯咖啡的人患病风险降低了13%。
英国大多数咖啡饮用者引用速溶咖啡，一些专家怀疑速溶咖啡可能会带来更高的癌症风险。有证据表明，它含有更高水平的丙烯酰胺，这是一种在烘焙咖啡豆时产生的致癌化学物质。
但这项针对速溶咖啡、新鲜咖啡粉和脱咖啡因咖啡的研究发现，喝速溶咖啡的人患肝癌的风险也一样低。
专家认为一罐罐的咖啡含有更多的抗癌化合物，如绿原酸，可以防止身体发生有害的炎症。
世界癌症研究基金(World Cancer Research Fund)也得出同样结论，咖啡“可能”降低患肝癌的风险。
但发表在“英国癌症杂志”(British Journal Of Cancer)上的最新研究没有发现咖啡和其它消化系统癌症有整体联系，例如肠癌和胃癌。
同一团队研究人员在另一个研究中发现，服用他汀类药物的人患肝癌的几率降低了36%。
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