雀巢携手豪吉举行厨师菜品发布会

by charlene.chen 澳洲新快网. Jun.27, 2019

活动现场颁奖仪式（本报记者/摄）

（本报记者魏宇昕报道）6月23日晚,澳大利亚雀巢在Ashfield 南北汇举行了"让菜肴升级,辣起来"厨师菜品发布会。

活动当天豪吉“燃烧吧,主厨”星厨争霸赛中脱颖而出的五位“至尊星厨”也从四川特意飞来悉尼，和澳洲本地名厨共同品尝用豪吉产品所创意出的新菜品,世界名厨们围坐在一起交流美食心得,晚宴也是在川剧大师变脸表演中拉开帷幕。

晚宴中,澳大利亚雀巢BEO史塔克曼（Scott Stuckmann）表示, 豪吉（HaoJi）是雀巢旗下地道川味调味品牌,在经过多方面市场调查后,我们认为豪吉产品在澳大利亚将会非常有市场,我们坚信不断追求品质创新的豪吉产品也将会成为澳洲本地美食餐桌中所追捧的调味品。

为了欢迎豪吉至尊星厨们的到来,澳洲本地名厨们敢于创新,通过巧妙的构思和精湛的厨艺,结合自己的从厨经验和过往历练,运用豪吉调味品,为现场近百位嘉宾带来中国的川菜、粤菜、京菜以及亚洲东南亚菜系和创意菜系。

澳大利亚雀巢商务总经理张慧思也特意为远道而来的厨师们准备了雀巢特色的礼物,她特别指出:在此次新品发布会中,我们深深体会到了豪吉产品的包容性,澳洲的名厨们结合本地食材和豪吉调味酱汁的特色,为大家精心准备了这场色香味俱全的晚宴."越创新,越正宗"是豪吉的品牌发展核心,我们澳洲雀巢也将会再接再厉将豪吉产品推向澳洲本地餐馆,走入澳洲本地家家户户的餐桌上,在传承地道川味的同时, 不断创意新菜品,迎合大江南北和澳洲本地众多消费者的口味。

活动当中,豪吉市场部经理Jeremy Qin向在场的嘉宾介绍了豪吉的品牌故事和发展理念,她表示在经过多年的潜心研究,重磅推出3款不同风味的新品:豪吉麻辣川香汁、豪吉椒辣川香汁、豪吉姜辣川香汁深受厨师们和海内外消费者的肯定,这是我们第一次来澳大利亚,我们期待这次的澳洲寻味之旅,可以让中澳两国厨师们在饮食文化中彼此深入了解,从交流中寻找灵感,研发出更多新菜品。

豪吉行政总厨吕舰与五位至尊星厨们（王仁存、杨超、张应安、冯强、王成东）品尝了新菜品后,给予了澳洲名厨们高度评价,他们切实地发扬了"以一味创百味"的行业先锋精神,这次的交流学习将不同餐饮企业的厨师们相聚一堂,一起分享品菜, 让川厨们切身体会了澳洲的饮食文化,相信在不久的将来,借力世界500强雀巢的国际背景与严苛标准, 豪吉会不断融入本地化和国际化,从现有产品豪吉麻辣川香汁、豪吉椒辣川香汁、豪吉姜辣川香汁、豪吉藤椒油、豪吉鸡精等基础上, 不断研发新的产品,将豪吉品牌在世界餐饮届中声名远扬。

发布会在各位大厨们共同举杯中完美落下帷幕,席间，大厨们用豪吉的调料，创作了川香麻辣牛柳粒、川香海蜇口水鸡、青椒川香花蛤、麻香鸡排、麻辣鸭膀丝、火爆鸭胗、烟熏姜辣鲜带子、藤椒麻辣鸡、椒麻嫩牛肉、姜辣金汤鱼等十二道菜品。这12道出自澳洲本地名厨们的美食佳肴,无论从选材还是创意出品都堪称经典杰作,这些美食可以在文兴酒楼、上海天同、里弄LILONG、霑记（Jim’s Malaysia）、水井坊、锅先生（Mr Stonepot）、北京烤鸭（家常菜）品尝到。