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甜蜜的艺术——Coco Chocolate
采访/文/图:Judy Tang
地址:12/3a-9b Broughton St, Kirribilli
电话:(02) 9922 4998
网址:http://cocochocolate.com.au/
“巧克力是具体的、触手可及的、更是可以吃得到的幸福。”
——德国导演兼摄影师Wim Wenders
Rebecca Kerswell
在悉尼科技大学(UTS)取得包装设计硕士学位以后,Rebecca Kerswell发现了自己对巧克力制作的兴趣,决定到法国著名的巧克力学校Valrhona 学习巧克力制作技术。Rebecca从那里毕业后在英国爱丁堡开了自己第一家巧克力店,她所制作的巧克力还得以陈列在英国高级百货公司Harvey Nichols七家分店中。
虽然事业越来越成功,但在欧洲旅居十年后,被浓浓思乡之情牵引的Rebecca还是决定举家搬回澳洲,并在悉尼北部创立了一家巧克力学校,继而于2004年在Kirribilli 开了一家实体巧克力店Coco Chocolate。
至今,在学校接待的一万五千多名学员里,最著名的一个应该是歌星阿黛尔(Adele)。2017年,阿黛尔来澳洲开演唱会时,从朋友处听说了Rebecca的巧克力学校,极其热爱巧克力的她通过经纪人预订了一节只有Rebecca、阿黛尔和儿子参加的私人巧克力课程。与喜欢的歌手肩并肩制作巧克力,看得出是Rebecca幸福的高光时刻。
巨星阿黛尔的巧克力老师,就隐匿在悉尼北部!
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在国际妇女节即将来临之际,由悉尼中国文化中心主办的“自然•爱——中澳女艺术家对话展”于3月4日在该中心隆重开幕。悉尼中国文化中心主任兼中国驻悉尼旅游办事处主任肖夏勇、首任澳大利亚驻华文化参赞、前澳驻香港总领事梅卓琳、前新州上议院副议长何沈慧霞、前新州美术馆副馆长安东尼·邦德、澳大利亚著名策展人尼古拉斯·索塔斯以及参展艺术家等当地文化和艺术界知名人士及其他各界嘉宾70余人出席了开幕式。
每一年的3月5日,是澳洲清洁日,这一天,澳洲很多民众将参与进来,为保护环境贡献出自己的一份力量。这是一项政府支持的全国性的运动,鼓励大家在自己的社区爱护和保护环境。
近日,Tafe新增一门免费课程SKILLMAX,该课程旨在帮助从海外过来的技术移民在其专业领域寻找工作,让学员们更好地了解当前的劳动力市场,能够更快融入澳洲,找到一份适合的工作。
距离中国驻澳大使馆颁布了赴华人员须凭双阴检测证明乘机的通知已过去了四个月,这段时间以来,回中国的乘客为大家在网上整理出了做双阴检测机构的服务、价格、排队时间、测试方式等方面的对比。让我们一起来看看吧!
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新州工党领袖,影子多元文化厅长周迪麦凯议员年初二,年初三分别到宝活和悉尼唐人街率传统舞狮向当地华人及商户拜年,沿街派发红包。
2020年对很多人来说都是艰难的一年,新冠疫情席卷全球,直接改变了很多人的生活方式。长时间的隔离、不与外界接触、无法旅行、见不到家人……有些人甚至面临失业。 值此新春佳节之际,由于澳洲国境尚未打开,很多人无法与远方的家人团聚。整个澳洲的春节庆祝活动也因为疫情很克制,与以往比起来少了很多。
新州服务中心(NSW Service)应用程序推出新功能,这款手机软件除了可查询自己的电子驾照信息与分数、缴纳违章罚款、查询车辆信息等功能,最近与疫情相关的登记所到之处的信息、查询所在地区的新冠确诊数、领取百元消费券等功能也相继开通使用。
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