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车士活寿司店发生食物中毒事件 被罚880澳元
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威洛比市议会称Sushi Tamon寿司店的食品陈列柜温度控制不当。（《每日电讯报》图片）
悉尼北岸华人区车士活（Chatswood）的一家寿司店据称发生食客感染食源性疾病事件后，店家被处以880澳元罚款。
涉事的Sushi Tamon寿司店位于Chatswood Chase商场。去年12月14日，一名顾客在食用该店所售的食物后，据称染上了食源性疾病。这促使当局对该店启动检查。检查人员随后发现，该餐饮场所在陈列的具有潜在危险性的食物时，对餐食的温度控制不当。
12月17日，威洛比市议会（Willoughby Council）向Sushi Tamon发出了违规通知。
市议会披露，店家未能对食品陈列柜进行持续而有效的温度控制，摆放在顾客面前的寿司卷等食品都受到了影响。
市议会发言人说：“该餐饮场所声称使用了其他合规的方式，来控制具有潜在危险性食品的温度，其中包括食品陈列的时间不超过4小时。”
发言人指出：“商家使用了一种受到时间监控的颜色标记系统，但市议会发现在巡查期间，商家并没有予以遵循。”
市议会发现，以蓝色胶带标明弃置时间为下午2时的寿司卷，却在下午2:23分仍供出售。当时，当局正对该寿司店进行巡查。
作为对此次处罚事件的回应，议会方面表示，Sushi Tamon现已实施了新的颜色标记系统，将备餐的时间考虑在内，以便确保合规。
店家还告诉市议会，员工已接受了关于新食品安全系统的培训，并了解了食品处理的要求。
Chatswood Chase商场。（《每日电讯报》图片）
为了维持当地商户对居民和外来访客的安全性和吸引力，威洛比市议会正在展开了相关合规项目。这是最近一次有该地方政府辖区内的餐饮场所受到处罚。
市议会发言人强调：“在人来人往的车士活CBD地区和城区其他地点，议会一贯致力于保障到这些地区注册餐饮场所购买食物的消费者的安全性。”
“市议会采用教育与执法相结合的方式，鼓励（商家）遵守《食品标准法（Food Standards Code）》制定的最底线标准。”
《北岸时报》联系了Sushi Tamon方面，但该店的一名经理拒绝就此事发表评论。
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车士活寿司店发生食物中毒事件 被罚880澳元
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