12月来11地进口冷链食品核酸阳性，到过这些超市的快去做检测

by 贝贝中新经纬. Dec.08, 2020

去过这些超市的快去做核酸

12月7日，浙江诸暨官方发布通告称，12月5日，江苏省无锡市通报一公司库存的进口“冷冻去骨牛腩”外包装经检测为新冠病毒核酸阳性。诸暨市大润发超市(诸暨店)于11月7日向该公司采购了同一批次产品，该批次产品已于11月30日售完。11月8日-11月30日期间到大润发(诸暨店)购买过进口牛腩的市民主动向所在村(社区)报告，并立即前往市综合服务点(市委党校)做好核酸检测。

此外，12月7日，浙江慈溪也发布通告称，请2020年11月4日以来曾在华润万家前应路店、华润万家浒山店、华润万家教场山店、华润万家慈东店、华润万家新浦店、华润万家逍林店、大润发慈溪店等7家超市购买过上述批次进口冷冻去骨牛腩的顾客主动到市综合服务点进行核酸检测(市委党校，地址：慈溪市白沙路街道文二路1号，联系电话：18969430575)。

浙江余姚发布通告称，请2020年11月19日以来曾在兰江街道华润慈客隆超市兰江店购买过上述批次进口冷冻去骨牛腩的顾客主动到市综合服务点进行核酸检测(锦江之星四明广场店，地址：兰江街道舜水南路96号，24小时联系电话：18069008659，检测时间：上午7:30--8:00,10:00--10:30；下午14:00--14:30)。

浙江鄞州通告称，请2020年11月1日以来曾在华润万家生活超市(宁波)有限公司鄞州桑田路店和华润万家生活超市(宁波)有限公司鄞州店购买过上述批次进口冷冻去骨牛腩的顾客主动到鄞州区综合服务点进行核酸检测(鄞州区综合服务点：维也纳国际酒店(环城南路店)，地址环城南路1666号，联系电话82825999 )。

浙江镇海称，请2020年11月2日-11月7期间和11月26日以来曾在华润万家生活超市(宁波)有限公司镇海店(蛟川街道宁镇路3-21号)购买过上述批次进口冷冻去骨牛腩的顾客主动到镇海区核酸检测综合服务点(宁波九龙山庄，地址：镇海区九龙湖风景区内，联系电话：55007751)进行核酸检测。

冷链食品如何安全管理？

据央视新闻报道，中国疾控中心消毒学首席专家张流波介绍，对冷链食品的管理有一整套的措施。第一步就是消毒。我们有两个选择，第一是把冷链食品的表面基本恢复到常温状态再进行消毒。第二，对于一定要在低温情况下进行消毒处理的，对于检测阳性的，采用封存的方法，或者直接焚烧、销毁、填埋，用这些方法来进行处理。

张流波表示，现在面临的情况是我们对所有冷链食品的表面都要进行消毒，所以这一块的任务会更艰巨一些，我们也急切需要有一些新的技术来补充。

购买、加工、储存冷链食品这些事项要牢记

12月1日，国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴在北京市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上表示，消费者在购买冷冻或冷藏食品时尽量避免用手直接接触食品，最好用超市准备好的夹子挑选食品然后放到塑料袋中；接触生鲜食品后的手避免触摸口、鼻子和眼睛；购物完后要用肥皂(或洗手液)和流动的水充分洗手。

李凤琴介绍，家庭在清洗冷冻食品时注意保持清洁，包括：保持家庭厨房加工台面、餐具容器的清洁。如果需要对新鲜或冷冻的畜禽肉或水产品进行清洗，可放到有水的盆子里，防止直接在水龙头下清洗溅洒水花污染环境。接触过生肉或水产品的手避免直接触碰口、眼、鼻。处理冷冻或生鲜的生畜禽肉、水产品等之后，要使用肥皂和流动水至少洗手20秒。

李凤琴称，加工过程中注意生熟分开。家庭处理冷冻食品时用到的容器、刀具、案板都应该做到生熟分开，避免交叉污染。特别需要注意的是冠状病毒不耐热，正常烹饪温度(70°C)即可杀灭病毒，因此食物要彻底加热。

李凤琴提醒，在食品的储存上，生肉在放入冰箱冷冻之前最好分割成小块，并按一次食用量分别包装，包装袋要完整无破损。冰箱内存放食品时要生熟分开，防止交叉污染。新鲜或冷冻畜禽肉、水产品等若买回来后不能马上烹饪，需要在冷藏条件下短时间内存放时，应该放到冰箱冷藏室的最下层，防止流出的水污染其他食物。