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澳洲冬季“蛋荒”几时休 新规下的走地鸡蛋

2016-08-25 来源/澳洲新快网 編輯/陈莉妮

 

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业内人士析澳洲“蛋荒”

很多家庭的冰箱里,存放的东西也许会有这样那样的不同,但是有一点基本上是共通的,牛奶、鸡蛋和面包基本上是常年存有。

在过去的3个月中,悉尼和墨尔本的民众经受了走地鸡蛋荒,这是因为维州和新州是走地鸡蛋生产商最集中的地方。超市货架上的走地鸡蛋的货箱经常是空空如也,以往能够经常看到的走地鸡蛋品牌也很少见,多见的基本都是超市本身品牌的鸡蛋。最初出现蛋荒的时候,超市还贴有道歉通知以及说明,后来这似乎已经成为常象,大家也都开始习惯了。

Coles 超市发言人在蛋荒开始初显迹象表示,对于鸡蛋的需求随着复活节的到来而增加,然后从那时起,鸡蛋的销量一直走高,随后天气变冷以后,人们也更喜爱食用鸡蛋。

Woolworths 超市发言人则称,所有主要食品零售商都面临鸡蛋短缺,特别是走地鸡蛋。

澳洲鸡蛋有限公司(Australian Egg Corporation Limited)新闻发言人日前接受本报记者采访的时候总结了这段时间出现蛋荒的主要原因,首先是季节原因引起的,冬天寒冷走地鸡产蛋数量较少,年年如此;此次需求增加,因消费者越来越青睐走地鸡蛋,前一少,此一多,供应越显紧张;再次今年3 月澳洲联邦部长颁发了关于走地鸡蛋新规,这一新规也得到了各州和领地厅长们的一致认可——规定一平方米内养殖密度最多只能养一只走地鸡,而且走地鸡应该有意义的常规的定时的到户外活动。

新规也加剧了走地鸡蛋短缺的现象。其他相关的标准和规则也都还在修改当中,包括谷仓的大小和设计等。而在这一切标准明晰化之前,蛋农不会冒险去进行投资、新建谷仓养更多母鸡来满足增长的需求,而会选择观望。

由于走地鸡蛋短缺,这让消费者只能转买其他的鸡蛋,这也就让一些超市出现了货架空荡荡的场景。如今随着天气的回暖,走地鸡蛋的供应有望渐渐恢复正常。Egg Farmers Australia 发言人认为鸡蛋短缺的局面应该会在9-10 月份结束,届时天气变暖,走地鸡又可以开始下更多的鸡蛋。

而随着走地鸡蛋的供应渐渐恢复正常的时候,消费者还会面临着另外一个选择,买什么样的走地鸡蛋,是每公顷1500只鸡所下的蛋还是每公顷10000 只鸡所下的蛋。没错,因为在新规之下,它们都有共同的标签,都是走地鸡蛋。

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