干旱导致Woolworths和Coles食品价格上涨。(雅虎澳洲新闻 图片)

消费者可能已经发现他们在超市购物的花费上升了。

据雅虎澳洲新闻报道,Coles和Woolworths上个季度的价格报告有所上涨。

Coles的购物者在上季度面临1.4%的价格增长。

“长期干旱产生的影响正在蔓延,这导致了本季度的价格上涨,”该超市表示。

Woolworths的购物者面临平均0.3%的价格增长。主要体现在肉类、熟食和烘焙食品等受到干旱的“直接影响”的商品。

昆士兰科技大学(Queensland University Of Technology)零售行业研究专家莫蒂默(Gary Mortimer)教授告诉媒体,涨价是不可避免的,消费者终于意识到干旱对他们的影响。

“我们忘记了所有的谷物,面包,肉类,牛肉,新鲜农产品,甚至鸡蛋都来自澳大利亚的农民。

“虽然产品总是会陆续被提供,但随着长期的干旱,农作物和新鲜农产品的质量会下降。

莫蒂默教授说,虽然购物者可能会被迫改变他们对每周购物的方式,但他预计两大超市的综合消费价格不会有大幅上涨。

超市肉类的价格迫使一些购物者成为素食主义者。(雅虎澳洲新闻 图片)

价格影响改变消费习惯。
他指出,在购物者中,素食主义和纯素食主义持增长趋势,这不一定是动物权利信仰的结果。

“通货膨胀会导致你改变购买产品类型。由于经济问题,已经有越来越多的人转向素食和纯素食。”莫蒂默教授告诉媒体。

另一个例子是,客户节省消费,从购买新鲜的农产品转向冷冻蔬菜。

“要么你放弃成本增加,要么改变你的行为,”他说。

Woolworths和Coles正寻求抵消价格上涨。

并非所有产品都将面临价格上涨。

Woolworths指出,在他们的第一季度,排除烟草和水果和蔬菜,其商品平均价格实际上下降了0.6%。

莫蒂默教授说,我们不会看到牙膏和洗衣粉等商品价格的上涨,超市实际上可能会尝试与全球供应商谈判,为购物者提供一些喘息的机会。

他预言,我们可能会看到超市与高露洁-棕榄(Palmolive)和联合利华(Unilever)等商家谈判的结果,能在家庭日用品方面得到更优惠价格。抵消消费者在食品消费上的透支。