专家建议在孩子的午餐盒里放一块冰砖,以减少细菌的危害。(Yu Kuai摄影)

校园进餐 低温储存是王道

在这种情况下,午餐盒食物的储存方式就犹为重要了。据7号新闻台报道,南澳健康和福利厅在昨天——全澳许多学生第四学期开学的前一天向家长发出了提醒,需注意孩子午餐盒的食品安全,孩子学校午餐盒准备不得当,可能会导致孩子生病。

孩子所带的午餐盒,可以给孩子提供能量和美味,但是如果准备不得当的话, 学校的午餐盒是细菌的滋生地,可能会让孩子生病——但是一个简单的冰砖块(Ice Bricks)可以保证他们的健康,专家说。

随着天气渐渐转热,午餐盒里的温度牵系着孩子的健康安全。南澳健康和福利厅建议家长要特别留意午餐盒中有害细菌的滋生状况。如果没有进行处理,午餐盒里温热的情况会为危险病原体的滋生提供了环境,导致食品迅速变质。这些病原体会使儿童面临食物中毒和其他感染细菌的风险。

因此,家长们在为孩子准备午餐时,需要特别小心,确保放在午餐盒里的食物以正确的方式储存以避免任何风险。

食品标准监督部门的负责人桑托芬迪(Alessia Centofanti)表示,父母们应该在午餐盒里放一块小冰砖,以将细菌滋生的风险降到最低。“94%有孩子的家庭每天都会为学校准备午餐,所以食物的准备和安全储存很重要,以避免食物中毒的风险。”她说。

桑托芬迪说:“内放装着冰冻饮料或冰砖的午餐盒可以保持食物在中午孩子们进食的时候处于的安全温度之中。有些食物在温热的环境下更为容易发生变质,会更快地滋生危险的细菌。”

此外,她还建议:“在装午餐饭盒之前,最好把每样食物都分装到不同的容器和包装袋里,这样可以保证食物的新鲜,防止交叉污染。”

吃得健康,吃得放心,这一切,就是源于一块小小的冰砖。 (Yu Kuai)