澳洲新快网

鳄梨短缺致价格飙升 咖啡店无奈取消菜品

2018-01-19 来源/澳洲新快网 編輯/陈玫

由于季节变化原因,鳄梨市场供应出现短缺,致使价格飙升。(9号台图片)

据9号台报道,新一年刚开始,鳄梨爱好者就迎来了坏消息,由于季节变化原因,鳄梨上市时间推迟,导致全澳市场供应紧缺,其价格出现飙升,一些咖啡馆等不得不撤掉相关菜品。

据部分咖啡店表示,尽管鳄梨需求非常高,但目前这款水果的供应量较少,因此价格出现飙升,达到原来的3倍。现在每箱鳄梨的价格可高达89澳元。

黄金海岸咖啡店Raw Espresso的咖啡师西文(Benjiman Siven)就表示,目前鳄梨的价格太高,他们只能暂时取消一些包含鳄梨的菜品,但这对于鳄梨爱好者们来说是个坏消息。

另一家咖啡店Paradox Coffee Roasters也表示,每次有顾客点到包含鳄梨的菜品,该店就相当于要付出6澳元。他们只能尽量在顾客能够接受的范围内提升相关菜品价格,但目前提升幅度也已经到极限。而鳄梨菜品对该店非常重要,是他们主售产品,因此也不能因为价格高而取消。

不过,据一位种植者表示,鳄梨价格居高的情况有望在2月份时得到缓解。

农民弗里曼(David Freeman)表示,这取决于种植者的收成速度。绿皮(Shepards)鳄梨有望在2月份首周上市,预计届时价格将会回落到正常水平。

 

分享到
相关阅读