被谢大厨翻牌“食”用的南澳美味攻略
2019-07-22| 18:26| 来源:澳大利亚旅游局公众号| 编辑:charlene.chen

来源:澳大利亚旅游局公众号

随着《锋味全球美食地图》的重磅回归

谢大厨重新上线啦

这次谢霆锋化身美食侦探

来到南澳首府城市阿德莱德

带领大家解锁南澳的“天然”美食

绵延的海岸线孕育了丰盛的海鲜,美食家的匠心创意发挥得淋漓尽致,绿野仙踪里藏匿着古老的葡萄酒庄,街头集市尽是大自然的丰富馈赠……快来跟上谢大厨的脚步,品味“吃货”天堂阿德莱德

“蚝”门海鲜盛宴

纯净无污染的海水,得天独厚的气候及环境,使南澳孕育出顶级的海鲜。

谢大厨锋味地图的第一站,便来到生蚝爱好者不可错过的打卡地点之一 The Oyster Bar。这家餐厅的生蚝,可是从南澳顶尖生蚝产地柯芬湾(Coffin Bay)打捞的新鲜直达,全年供应。

©️ oysterbar.com.au

对于这里的生蚝,谢大厨不仅从品相上给出肥瘦得当、光泽度好的评价,还对生蚝与番石榴的搭配印象深刻。巧搭酸性的番石榴,刺激出生蚝本身的咸香,鲜味瞬间爆汁口中。再佐以甘甜的葡萄佳酿,堪称绝配。

©️《锋味全球美食地图》节目组

The Oyster Bar 就坐落在格雷尔(Glenelg)的海滩附近,满满的休闲度假气息,也吸引着全世界的生蚝爱好者慕名前来。

你可以一边享用新鲜的生蚝、吹着咸咸的海风,一边欣赏绝佳的海岸风光。餐厅对生蚝的烹饪手法充满创造力,生吃、烟熏、蒸煮、煎炸,再佐以不同特性的调料激发口感,配上清爽的啤酒或香醇的葡萄酒,不负你对“蚝”门海鲜盛宴的期望。