“饮咗茶未呀?” 品尝传统粤式滋味
2016-11-17| 16:54| 来源:澳洲新快网| 编辑:陈莉妮

Photo @tofubandit

 

“饮咗茶未呀?” 一起品尝同乐轩的传统粤式滋味

 

文:Lini

图:Andrea/同乐轩

 

“饮咗茶未呀?”是广东人打招呼的口头禅。

在广东话里“饮茶”是喝茶之意,也叫“叹茶”。对于广东人来说,饮食可不仅仅是为了饱腹,叹的更是一种生活方式。

提及“叹”字,不得不解析其为享受也。这种享受是多种多样、各不相同的,故此至今仍旧流行一盅两件的说法,即为一壶茶配两件点心,叹一上午。

粤式早茶讲究鲜而不俗,对于茶点的选择,所搭配的茶也颇有讲究。除了广为人知的“四大天王”——虾饺、叉烧包、烧麦和蛋挞以外,茶楼还会提供其他一百多件不同的茶点供人选择。

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