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蜂蜜价格趋升 “蜜糖股”是苦是甜?

2019-11-07 来源/澳洲新快网 編輯/历文

 

由于新南威尔士州北部和昆士兰州南部遭逢天旱,令到很多制造花粉的树木枯萎,今夏的蜂蜜供应恐会变得紧张,并可能会推高蜂蜜价格。面对蜂蜜价格趋升,业务包括生产蜂蜜产品的“蜜糖股”走势又如何?

养蜂业人士指出,对于业界来说,今个季度恐怕是历来最严峻一季,预计在今夏的产蜜重要季节,蜂蜜产量将会较过往平均量大跌多达三成。

天旱打击 今年产量料较平均少三成

澳洲最大的蜂蜜生产商兼著名蜂蜜品牌Capilano的拥有者Hive+Wellness Australia推测,因应98%养蜂户纷纷表示受到天旱打击,今年的蜂蜜供应量与过往的每年1万吨产量相比,将会少了3,000吨。

Hive+Wellness Australia首席执行官麦基(Ben McKee)表示,在“蜜糖罐”缩小了的情况下,买家所面对的竞争自然增加,换言之,该公司如今要用更高的价钱向养蜂户采购蜂蜜,价钱达到每公斤6元,较往常的平均价高出1元,相当于价格贵了两成。

跟饲养牲畜的农户经营方法有别,假如牧场的草因天旱枯死,农户也可以把牲畜卖掉去套取现金,但养蜂户不可能卖走蜜蜂去套现,如果要继续营运下去,就只好花更高的成本去购买“饲料”,包括糖浆和花粉。

成本上涨 蜂蜜产品涨价难免

正所谓“羊毛出自羊身上”,因应蜂蜜来价上涨,蜂蜜产品供应商难免要把新增的部分成本转嫁给消费者。这意味着在超市和健康保健产品店的货架上,蜂蜜产品的标价于未来一段日子可能会明显提高。

麦基指出,即使雨水终有一日降临,可是制造花粉的树木不可能一下子就重生,所以来年的蜂蜜供应情况仍令到业界感到忧虑。

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