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为迎合中国市场需求 澳洲培殖野生鲍鱼

2018-07-11 来源/澳洲新快网 編輯/姜亦辛
澳洲出口商开始培殖野生鲍鱼。(《澳中商讯》网站图片)
 
据《澳中商讯》报道,中国市场对野生鲍鱼的需求久盛不衰。作为野生鲍鱼出口大国,澳洲出口商正想方设法培殖野生鲍鱼,以迎合中国的消费需求。
 
随着需求的不断攀升与中国中产阶级的崛起,鲍鱼的生产模式已成工业化,从内陆转变为农场养殖。根据国际鲍鱼研讨会(International Abalone Symposium)的数据,中国每年生产约14万吨养殖鲍鱼,均价约为20美元/公斤。
 
澳交所上市公司Ocean Grown Abalone(下称OGA)总经理亚当斯(Brad Adams)表示:“野生鲍鱼的价格要高得多,约为养殖鲍鱼的两倍。”他称,在2017-18年,野生鲍鱼的均价达到了每公斤40美元。
 
亚当斯表示:“全球对野生海鲜的需求居高不下且不断攀升,尤其是对野生鲍鱼的需求。”但近年来,由于可持续发展性和其他环境因素的影响,多国的海鲜供应量开始下降。
 
为了满足市场对野生海鲜产品日益增长的需求,OGA研发出了鲍鱼的“农场经营”(abalone ranching)模式,即控制开放的海洋设施,以复制野生生长环境。
 
2014年,在对野生鲍鱼的生长条件进行调研后,OGA设立了首个野生鲍鱼“养殖”基地,在西澳西南奥古斯塔(Augusta)附近的弗林德斯湾(Flinders Bay)租赁了413公顷的水域,在其内放置了约1万块可供野生鲍鱼生长的人工礁石。预计每块礁石的鲍鱼年产量可达20公斤。
 
亚当斯表示,在接下来的3-4年里,OGA将实现每年约200吨的目标产量。OGA九成以上的鲍鱼的目的地是中国,该公司正不断扩大其弗林德斯湾鲍鱼基地的规模。
 
据了解,OGA最初的出口目的地是香港,但近期也在探索直接出口到深圳及中国其他大陆城市的可行性。
 
亚当斯称,活鲍鱼可以卖到15到20美元/公斤高价格。“相比其他国家,我们已拥有了一个绝对优势,我们的产品能够在8小时内抵达香港。将活鲍鱼直接从西澳运到香港、广州、北京或其他我们想要进入的城市,这无疑是我们的一个显著优势。”
 
据悉,OGA已将其野生鲍鱼培殖专利授权给了一家位于西澳南海岸埃斯佩兰斯(Esperance)的合资伙伴,并在维州的弗林德斯水产养殖基地(Flinders Aquaculture Zone)、南澳的雅法角(Cape Jaffa)、沃丹岛(Wardang Island)和埃利斯顿(Elliston)等地进行养殖考察。
 
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