想要健康?吃点蛐蛐吧
2018-06-26| 10:59| 来源:澳洲新快网| 编辑:姜亦辛
每日邮报图片。
 
据每日邮报报道,由于可食用蟋蟀充满了蛋白质、钾、钙、铁以及比鲑鱼多12倍的维生素B12,可食用的蟋蟀被吹捧为下一个高蛋白的超级食品。
 
这种六条腿昆虫包含所有九种我们必须从食物中获得的必需氨基酸-蛋白质的组成部分,使之成为理想的“完全蛋白质”的最佳健康来源。
 
蟋蟀蛋白粉已经在澳大利亚人中开始流行,并且该富含蛋白质产品已开始在全澳洲进行销售。
 
GRILO蛋白质的创始人玛蒂娜.迈耶 (Martina Meyer, 音译) 三年前在拜伦湾推出了此业务后,她看到了有机蟋蟀蛋白粉市场的开放。
 
她说,当我们第一次开展有机蟋蟀蛋白粉生意时,大多数人都对食用昆虫都不是很习惯。
 
幸运的是,随着人们越来越意识到我们所面临的环境问题,这种行为已经改变了。
 
蟋蟀是一种不造成环境影响的蛋白质替代品来源。最重要的是,蟋蟀很健康,味道很好。
 
健康意识较高的人们逐渐发现了市场上大多数动物蛋白源所造成的社会和环境影响。
 
因此,他们开始寻找一种低影响、更可持续的蛋白质替代品,以促进日常膳食和做成冰沙。
 
其所涵盖的营养成分如下:
 
69%蛋白质并含有所有9种必需氨基酸          
  
欧米茄3和欧米茄6    
       
维生素B12(比鲑鱼多12倍)      
      
钾(比菠菜多2倍)            
 
铁(比牛肉多2倍)         
   
钙(等于牛奶)
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