擦菜板用法大全
2018-06-18| 15:41| 来源:澳洲新快网| 编辑:姜亦辛
 
如果你只用了擦菜板四面中的两面,那么这说明它还有更大的利用空间。擦菜板的功能不仅仅是可用来切奶酪的。
 
据每日邮报,通常来讲,擦菜板总会有一面的擦菜孔会很大。这些大孔往往是擦出奶酪丝的最佳工具,不论奶酪是软或硬。
 
(每日邮报图片)
 
为了让奶酪更容易擦成丝,其中一个小窍门就是可以将奶酪冻住,硬一点的质地往往会更容易。
 
水果和蔬菜也可用大孔的一面来擦成丝。例如苹果,胡萝卜,茭瓜,洋葱等等。
 
若果想在做饼干或是酥皮的过程中加入黄油,那么最佳的方法则是将黄油冻住,然后在有大孔的一面擦成丝。
 
(每日邮报图片)
 
为了使擦菜板更容易清洗,表面更加光滑,可以在擦菜板上喷上少许食用油。
 
 
擦菜板上擦孔小的一面往往是用来擦出更细,更小的食物。
 
比如说撒在披萨上的帕马森奶酪是经常可以用这一面来擦出的,或是由即将过期及质地较硬的面包做成的是自制面包屑。
 
还有,为了使甜点上的巧克力碎看起来更美观,也可将巧克力放在此面擦成细丝。
 
 
擦菜板上最粗糙的一面最适合质地较硬的食物,例如生姜,肉蔻,大蒜说是橙皮。
 
(每日邮报图片)
 
擦菜板的这一面的孔往往很锋利,所以很容易擦出泥状,馅状的食物。但使用时一定要注意保护双手。
 
在使用这一面时,擦过的食物可能经常会粘在擦菜板的反面。在这种情况下,为了让食物脱离擦菜板的最简单方法就是将擦菜板轻轻地敲打菜板。
 
 
擦菜板中最常用的是带有长条形擦孔的一面,大多数事物都可以在这一面上使用,包括含水分较多或质地较松软的食物都可以在这一面使用。
 
(每日邮报图片)
 
最后,在清洗擦菜板时最好要带手套,防止皮肤被划伤。
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